一、学院介绍
【办学历程】
生物与化工工程学院历史悠久、底蕴深厚，其前身可追溯至扬州教育学院1982年成立的生物科、化学科，以及扬州市职业大学1985年开设的食品专业。学院坚持以立德树人为根本，以服务学生发展为宗旨，以服务区域经济社会发展为己任，优化专业布局，深化产教融合，设有药品生产技术、应用化工技术、食品检验检测技术3个专业，以及能源化学、应用化学2个“5+0”专业，在校生700余名。桃李满园，数载耕耘结硕果。多年来，学院培养了大批面向化工、食品、制药一线的高素质技术技能人才，并以优良的人才培养质量和较高的毕业生就业率赢得了社会的认可。
【办学成果】
专业成果斐然。学院是中国化工职业教育协会、“运河城市”资源环境全国职教集团、江苏省化工职业教育协会理事单位，建有江苏省高水平专业群。药品专业是扬州市职业教育“双元制”建设专业，校级首批品牌专业；化工专业先后进行学校教改试点、现代学徒制试点改革；食品专业进行学校小班化试点改革。
师资实力雄厚。教师业务能力强和学术水平较高，现有校内专任教师35人，其中教授7人、副教授13人，博士14人，硕士17人。省“333工程”培养对象2人、省“双创博士”2人、省“青蓝工程”中青年学术带头人3人、优秀青年骨干教师8人、省科技副总9人、全国石油和化工行业教学名师3人、全国化工生物技术教学指导委员会委员1人、国家清洁生产审核师7人、国家高级能源审计评估师2人。来自行业、企业的校外兼职教师20余人，80%以上具有高级职称，其中产业教授2人。拥有江苏省“青蓝工程”优秀教学团队1个和江苏省高校优秀科技创新团队1个，四次获评“全国石油和化工行业优秀教学团队”。
教科研成果丰硕。学院曾获校科技工作先进集体，校教学成果一等奖；近3年教师发表SCI、北大核心期刊论文约40篇；授权发明专利16项、实用新型20项，横向项目到账500余万元，入选“十四五”职业教育国家首批规划教材1部。教师获江苏省高等学校劳动教育优秀实践项目特等奖，省级教学能力大赛二等奖1项、三等奖3项。学生获得国际大学生创新大赛国家级金奖1项，省级一等奖2项、二等奖1项；获省优秀毕业论文二等奖2项、团队奖2项；学生获全国职业院校技能大赛二等奖，省职业院校技能大赛二等奖3项、三等奖6项以及全国各类比赛一等奖、金奖8项。
【教科研平台】
学院建有教育部和江苏省产教深度融合实训平台、江苏省(天和)药物中间体合成工程技术研究中心、江苏省种植养殖业安全环境技术及装备工程研究中心、江苏省优秀烘焙人才培训基地、扬州市生物医药智造产业学院、扬州市食品安全与健康技术重点实验室、扬州市农产品智能测控与清洁生产工程技术研究中心、中泰“中文+职业技能“培训中心以及“茶点制作技艺非遗传承大师”工作室。
【实训条件】
学院具备完善的校内实验实训基地，包括药品生产实训基地、食品加工实训基地、化工工艺实训基地、化工单元操作实训室、食品药品检验检测实训室、精密仪器分析实训室内等，面积约6000㎡，仪器设备资产近1000万元。拥有共建校外实习实训基地和产学研基地20 余个，紧密型实训基地7个。实验实训条件可满足各专业的教学、科研、对外培训和产学研合作等要求。
生物发酵半实物仿真实训室
焙烤食品加工技术实训室
化学类课程实训室
二、专业简介
【应用化工技术专业】
专业优势：应用化工技术专业始建于1982年，是江苏省高水平专业群组群专业、校级教改试点和现代学徒制试点改革专业，依托优质教学资源和先进实训平台，全面提升人才培养质量。专业设有校企冠名班，学生可优先进入优质企业培养，与其他专业相比，薪资待遇优势明显。同时，专业推行“现代学徒制”培养模式，学生在校期间即可进入企业参与岗位实践，技能精湛、上岗适应快。专业教学体系与本科教育紧密接轨，学历提升通道畅通，发展后劲足，本科及硕士升学比例较高。
就业前景：本专业毕业生社会需求旺盛，就业形势良好，呈现供不应求的态势。毕业生主要进入大型企业或上市公司就业，多数工作环境为花园式厂区，配备DCS自动化控制系统和现代化生产线，生产管理规范，生活配套设施先进完善。毕业生就业区域以长三角地区为主，首年平均薪资水平约8.5万~9.5万元，明显高于同类专科毕业生的平均收入水平。就业岗位包括化工生产运行、产品技术设计/开发、质量安全管理、化工营销及市场开拓等。
核心课程：基础化学、化工制图与CAD、化工单元操作技术、化工生产 DCS 操作、化工安全技术、化工工艺学等。
【药品生产技术专业】
专业优势：药品生产技术专业于2004年开设，是江苏省高水平专业群组群专业、扬州市职业教育“双元制”建设专业、校级品牌专业，建有扬州市生物医药智造产业学院。
就业前景：医药产业是我国重点布局的战略性支柱产业，发展势头迅猛，随着产业升级提速，药品生产、质量管控等关键岗位需求激增，药品生产技术专业毕业生长期处于供不应求的紧俏状态。在产业向高端化、智能化、绿色化转型背景下，兼具扎实专业功底与过硬实践能力的技术技能人才备受青睐。本专业毕业生可入职扬子江药业、天和药业等知名企业，从事生产技术、工艺优化、质量检测等核心工作。在校期间，学生可考取化学检验员、ISO900 内审员等职业技能等级证书提升竞争力。医药行业工作环境规范安全、薪酬待遇优厚，职业晋升路径清晰，多数毕业生经2-6年的行业历练，可晋升为生产主管、工艺工程师等中高层管理与技术岗位，成长为医药产业发展的中坚力量。就业岗位包括药品制造、质量控制、质量管理、药品营销、药物分析等。
核心课程：药物化学、药物分析、制药工程原理、制药工艺学、发酵工程、生物制药技术、药物制剂技术、制药设备使用与维护、GMP应用基础、药物分离与纯化技术、药事管理与法规等。
专业优势：食品专业始建于1985年，是江苏省内较早设立的食品类专业之一，是江苏省“十二五”高等学校重点专业（绿色食品生产与检验）。食品检验检测技术专业是服务国家食品安全战略、对接民生健康需求的重点专业。专业建有江苏省优秀烘焙人才培训基地、扬州市食品安全与健康技术重点实验室、扬州市农产品智能测控与清洁生产工程技术研究中心、茶点制作技艺非遗传承大师工作室。依托以上平台，专业构建了“课堂-实验室-实训基地-行业现场”四位一体的教学模式，培养学生扎实的食品安全检验检测技能、新型食品加工技能、质量管理能力与创新实践素养。
就业前景：本专业毕业生社会需求量大，就业形势良好，连续多年毕业生就业率与签约率均达100%，就业初期年收入5~8万，可从事检验员、品控员、工艺员、营养配餐员、营养师、营销员岗位，中远期可胜任质量主管等中高级岗位。
核心课程：食品营养、食品理化检测技术、食品卫生检验、食品安全与质量控制、食品微生物学、食品添加剂检验技术、食品快速检测技术、食品掺伪检验等。
【就业合作单位】
应用化工技术专业合作企业：江苏盛虹石化集团、江苏天和制药股份有限公司、江苏长青农化股份有限公司、中国石化仪征化纤有限责任公司、江苏扬农化工集团、红宝丽集团泰兴化学有限公司。
药品生产技术专业合作企业：扬子江药业集团、江苏艾迪药业股份有限公司、扬州完美有限公司、江苏联环药业股份有限公司、江苏盈科生物制药有限公司、江苏先声药业有限公司、南京健友生化制药股份有限公司、辉瑞制药有限公司、江苏恒瑞医药股份有限公司等。
食品检验检测技术专业合作企业：江苏品胜食品有限公司、扬州完美有限公司、无锡布勒食品有限公司、常州良人俍作烘焙食品有限公司、扬州东园食品有限公司、扬州市扬大康源乳业有限公司、江苏环谱检测技术服务有限公司、江苏恒誉环保科技有限公司、扬州三和四美食品有限公司、扬州美伦食品有限公司、高邮市邮辉食品有限公司、江苏龙伟食品科技有限公司等。
【优秀毕业生】
1.徐方流： 96届化工专业毕业生，江苏兴达钢帘线股份有限公司常务副总经理、党委副书记，曾获江苏省企业管理现代化创新成果一等奖、国家级企业管理现代化创新成果二等奖、江苏省劳动模范、兴化市“313高层次人才培养工程”第一层次培养对象、兴化市第四届杰出人才等表彰。
2.郑文亮：2001届化工专业毕业生，创办昆山捷普利电子科技有限公司并担任总经理。
3.杨正龙：88届食品专业毕业生，全国啤酒协会评为啤酒相关行业杰出企业家，欧洲麦芽集团俄罗斯公司董事长。
4.蔡爱民：94届食品专业毕业生，邳州市首创水务有限责任公司总经理。
