根据学校疫情防控工作要求，2021年秋学期线上教学如期开启。生物与化工工程学院食品2002班同学每天准时“云”上听课。课后，在团支书李雪彤同学的倡导下，大家纷纷把厨房当作“实训室”，大秀专业才艺，并与家人、同学分享，让学习的兴趣、生活的味道被幸福地烘培出来。
戴明慧同学在家中找到一些甜品食材，很快做成了红糖糯米小丸子。望着可爱的造型、靓丽的颜色，戴明慧心情无比愉悦。给自己的小成果取个什么名字呢？联想以前最爱看的电影《送你一朵小红花》，戴明慧心中立刻有了答案。和同学分享时，戴明慧说这款甜甜糯糯的小丸子，极具营养，吃起来心头的乌云便随之散去。
刘涵告诉同学，做香蕉派的时候香蕉尽量切得碎一点，要想成色好刷蛋液时就不要太多，烤箱达到一定温度后再把香蕉派放进去。新鲜出炉的酥脆香蕉派惊艳了同学。张盼盼同学在家人面前露了一手。她利用烘焙课上所学的知识，制作了一个家庭版蛋糕。家人的夸赞让她格外开心，和家人分享蛋糕她觉得无比幸福。朱子轩同学觉得自己做的南瓜饼就是香。在烘焙课上他就喜欢动手做东西。南瓜碾成泥，面粉要过筛，饼在锅里一定要多翻翻面。朱子轩同学告诉同学他做的南瓜饼口感细腻、味道特好。
孙雨晴同学一天烤了三炉古早蛋糕，只有最后一炉才勉强满意。学校老师讲授烘焙要点，如今在家练练手，巩固一下技能的感觉真好。
李茹同学觉得做烘焙最大的乐趣其实不是最终蛋挞出来的那一刹那，而是整个准备和制作的过程，买食材、看教程，然后一步步动手学着做，一点点提升所学的专业技能。烘焙过程一定要有耐心，张润芝同学牢记着老师这样的叮嘱。一次次的失败终会走向成功。当蛋挞呈现于父母眼前时，张润芝开心到了极点。
在李雪彤同学看来，自制披萨并没有想象中的那么难。侯龙辉同学说他做的牛轧糖虽然卖相不好，但很好吃。赵然同学自己动手制作雪花酥自己品尝，很有成就感……
食品2002班同学们就这样在“云”课堂之余，训练着专业技能，丰富着多彩的生活。就如戴明慧做得那样，送你一朵小红花，给疫情中努力的同学们送去一份温暖。今后人生道路上无论遇到多大困难，生化学院希望每位同学都能勇敢面对，都要在心中有一朵奖给自己的小红花。
（生物与化工工程学院 陈久安供稿）
